Donat Kentang Donat Singkong ini dia Resep Kami

Donat Kentang Donat Singkong ini dia Resep Kami  - Disini ada 3 buah resep cara memasak donat. anda tinggal pilih, dari bahan kentang, singkong atau tepung terigu, mana yang anda suka dari bahan-bahan tersebut?.

Donat Kentang Donat Singkong ini dia Resep Kami

Bahan-bahan

30 sdm terigu (cakra)
50 gr susu bubuk
11 gr ragi (fermipan/saf instant)
4 buah kentang kukus yang besar (haluskan+dinginkan)
3 sdm gula halus
2 sdm mentega
2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air es
1 sdt soda kue
50 ml susu kental manis putih


Langkah Membuat Donat Kentang

Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata
masukkan kentang halus, tuangkan telur serta air dingin, uleni sampai rata serta 1/2 kalis, beri mentega serta garam, uleni terrus sampai kalis elastis
istirahatkan 20-30 menit. tinju-tinju adonan sejumlah 25 kali. Bentuk adonan, dapat dibulatkan atau memakai cetakan donat, diamkan 20 menit sampai mengembang
goreng dalam minyak sedikit mentega putih dgn api tengah sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan, hias donat dengan beragam varian rasa
Topping dengan rasa chocolate glaze bahan : 250 gr coklat batang, 50 gr susu cair fresh, 1 sdm margarine, 2 sdm madu
langkah bikin chocolate glaze : Panaskan susu cair sampai mendidih, masukkan coklat putih yg telah di potong-potong, imbuhkan madu serta margarine, aduk hingga rata pada saat hangat
Masukkan donat ke kombinasi cokelat




Donat Lembut ngembang

Bahan-bahan

50 gr mentega
50 gr gula pasir
2 butir telur
50 gr yeast instant
200 ml susu cair putih
300 gr tepung protein tinggi (cakra)
1/2 sdt garam

Langkah Membuat Donat Lembut ngembang

Aduk dengan garpu atau whisk : mentega, gula, telur sampai tercampur rata.
Lantas campur adonan dengan susu serta yeast instant. Aduk sebentar saja. Kemudian campur sedikit untuk sedikit garam serta tepung.
Sesudah rata, diamkan adonan sepanjang 30 menit. Tutup rapat wadah dengan plastik.
Sesudah 30 menit, adonan siap untuk digoreng dengan memakai 2 sendok makan. Ambillah adonan 1 sendok untuk 1 sendok.
Goreng adonan dalam wajan yang diisi minyak yang telah dipanaskan pada awal mulanya.
Tiriskan di atas tissue penyerap minyak. Donat bisa di sajikan dengan gula halus maupun coklat leleh.


Donat Singkong

Bahan-bahan

500 gr tepung terigu protein tinggi
250 gr singkong (tanpa ada kulit)
80 gr gula halus
2 butir kuning telur
10 gr ragi instant
80 ml air dingin
2 sdm susu bubuk
80 gr margarin


Langkah Membuat Donat Singkong

Kukus singkong sampai empuk. Pada saat singkong masih tetap panas selekasnya haluskan singkong sampai betul-betul halus.
Campur kuning telur, ragi instant, susu bubuk serta gula halus, aduk rata. Imbuhkan tepung terigu serta singkong yg telah dihaluskan, uleni sembari ditambahkan air perlahan-lahan sampai adonan 1/2 kalis.
Sesudah 1/2 kalis, masukkan margarin serta uleni sampai kalis. Jika adonan masih tetap agak keras dapat ditambahkan sedikit air. Sesudah adonan kalis, tutup adonan dengan kain bersih serta diamkan seputar 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
Sesudah adonan mengembang, untuk adonan semasing seputar 40 gr, bulatkan sampai adonan licin. Diamkan seputar 15 menit.
Lubangi tengah adonan sampai jadi bentuk donat, lalu goreng diminyak panas sampai kuning kecoklatan. Pakai api kecil saja. Angkat serta tiriskan. Lalu beri toping sesuai sama selera.

Demikian resep Donat Kentang Donat Singkong, semoga berhasil.
http://puppet-lunch.blogspot.com/2015/02/donat-kentang-manis-nyum-nyum.html